Πάνε μέρες τώρα που δεν έχω μπει στην κουζίνα για να μαγειρέψω φαγητό που θα χρειαστεί κάποια/ες ώρα/ες. Ο λόγος δεν είναι μόνο οι πολλές ώρες στην δουλειά, που μου αποσπούν πολύ χρόνο μέσα στην ημέρα, αλλά και η απίστευτη ζέστη που κάνει τις τελευταίες μέρες. Δεν λέει με τίποτα να ανάψεις μάτι κουζίνας ή φούρνο, γιατί θα ανεβει τόσο η θερμοκρασία μέσα στον σπίτι που θα αρχίσουμε να "λιώνουμε" ακόμα πιο πολύ. Οπότε τρεφόμαστε με απλά, γρήγορα γεύματα μέσα στην ημέρα.
Όμως το γλυκάκι μας πάντα το θέλουμε. Είτε είναι απόγευμα μετά την μεσημεριανή σιέστα (για εμένα μιλάω, για το σ/κ) είτε το βραδάκι στο μπαλκόνι υπο το φώς των (αντικουνουπικών?) κεριών. Η επιλογή του κλασσικού παγωτού σε διάφορες γεύσεις θα είναι πάντα πρώτη. Αλλά καμιά φορά σκέφτεσαι λίγο τις θερμίδες (καλοκαίρι, ζέστη, θάλασσα, παραλία, μαγιό...!) , λίγο οτι τελικά δεν σε "δροσίζει" τόσο καθώς μετά θες να πιεις κανά δυό ποτήρια κρύο νερό για να ξεδιψάσεις και επίσης το ότι θέλουμε και κάτι το διαφορετικό, κάτι "σπιτικό". Φυσικά και μπορεί κανείς να φτιάξει σπιτικό παγωτό, αλλά η πιο light εκδοχή του, μια γρανίτα δηλαδή είναι ακόμα καλύτερη.
