Τριανταφυλλάκια απο μήλα

Σήμερα είναι η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου και όλοι μας λίγο πολύ πλέον έχουμε μπει στο "τρυπάκι" να τον γιορτάζουμε με το έτερον ήμισυ μας, κάνοντας του/της δώρα αγάπης. Λουλούδια, σοκολατάκια, αρκουδάκια σε σχήματα καρδιάς σε ό,τι μέγεθος επιθυμεί κανείς. Έτσι λοιπόν και εγώ, ήθελα και φέτος να κάτι κάτι δικό μου για δώρο στο φίλο μου και σκέφτηκα, τί άλλο απο το να κάνω κάτι που θα μπορεί να το απολαύσει γευστικά. Φυσικά θα έπρεπε να είχε κάποια απόχρωση κόκκινου επάνω του και τα μήλα ήταν η τέλεια ιδέα.

Αυτά τα τριανταφυλλάκια απο μήλα, είναι το δικό σας "μπουκέτο" που μπορείτε να κάνετε δώρο στους φιλους/άντρες σας. Σίγουρα θα τους εντυπωσιάσετε, αυξάνοντας την ρομαντική διάθεση και ταυτόχρονα κάνοντας αυτή την ημέρα μοναδική!

Υλικά:

(για 12 τριανταφυλλάκια)

4 μικρά μήλα ή 2 μεγάλα

2 φύλλα σφολιάτας

χυμό απο 1 λεμόνι

4 κουτ. σούπας μαρμελάδα βερύκοκο (αραιωμένες με λίγο νερό)

κανέλα

ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Προετοιμασία - Εκτέλεση:

Αφού έχουμε πλύνει πολύ καλά τα μήλα μας, τα κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τα κουκούτσια και ξεκινάμε να το κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες. 

Τις ρίχνουμε σε ένα pyrex, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και νερό μέχρι να τις καλύψει. Τοποθετούμε το σκεύος στο φούρνο και ψήνουμε τις φέτες για μερικά λεπτά στους 180 C μέχρι να μαλακώσουν και να είναι εύκαμπτες, αλλά όχι να λιώσουν. Μόλις είναι έτοιμες, σταγγίζουμε τις φέτες πολύ καλά και τις αφήνουμε να κρυώσουν.

Παίρνουμε το φύλλο σφολιάτας, το απλώνουμε και το ανοίγουμε ελαφρά ώστε να γίνει λείο. Το κόβουμε σε έξι κομμάτια λωρίδες, όπως φαίνεται στην φωτογραφία.

Παίρνουμε μια λωρίδα σφολιάτας, απλώνουμε λίγη απο την αραιωμένη μαρμελάδα πάνω στο φύλλο και αλείφουμε κατά μήκος.

Στη συνέχεια, απλώνουμε κατα μήκος τις φέτες του μήλου, καλύπτοντας κατά το ήμισυ την άλλη και προεξέχοντας λίγο απο την ζύμη. Πασπαλίζουμε με κανέλα. Σκεπάζουμε τα μήλα με την υπόλοιπη μισή ζύμη της λωρίδας.

Παίρνουμε την μία άκρη και τυλίγουμε/ρολάρουμε τα μήλα που είναι "κλεισμένα" μέσα στη σφολιάτα, Και έτοιμο το τριανταφυλλάκι μας!

Σε μια φόρμα για cupcakes/muffins, βάζουμε χαρτάκια και τοποθετούμε μέσα σε αυτά τα τριαντάφυλλα απο σφολιάτα.

Έχοντας προθερμάνει το φούρνο στους 180 C, ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδοψηθούν και να έχει πάρει χρώμα η σφολιάτα. Όταν είναι έτοιμα, τα βγάζουμε απο το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε

Χρόνια πολλά σε όλους τους ερωτευμένους! 💕🌹

Demi, xoxo