Banoffee με σοκολάτα

Τις τελευταίες μέρες είχα διάθεση για κάτι γλυκό, κάτι πολύ γλυκό, που να σε γεμίζει με γεύση σοκολάτας και καραμέλας. Ένα πρωί λοιπόν πριν πάω δουλεία, ξαφνικά βλέπω οτι είχα μερικές ξεχασμένες μπανάνες και κατευθείαν πέρασε απο το μυαλό μου, μια μόνο συνταγή, το αγαπημένο μου μπανόφι. 

Waiting for Christmas

Ααα δεν θέλω να σας αγχώσω, αλλά κάπως έτσι έχουν τα πράγματα...#waitingforChristmas

Demi, xoxo

Μπιφτέκια αλλιώς...

Μια συνταγή για ένα χορταστικό και υγιεινό πιάτο αλλά και vegan για τις φίλες και τους φίλους με τις ιδιαίτερες διατροφικές προτιμήσεις.

Όχι, μην φοβάστε, δεν έχω αλλάξει απολύτως τίποτα στις διατροφικές μου συνήθειες, συνεχίζω να τρώω τα πάντα!!! Απλά αυτή η εβδομάδα αποδείχθηκε τελικά να είναι η εβδομάδα της φακής.

Σαν μικρό κορίτσι με τα καινούργια κουζινικά του - Ψώνια!

Είμαι πολύ χαρούμενη με τις νέες μου αγορές από τα Lidl! Είχε τέλεια πραγματάκια για μαγειρική & ζαχατοπλαστική σε απίστευτες προσφορές.! Μόλις καταφέρω, θα τα βγάλω όλα μια φωτογραφία να σας τα δειξω, αλλά περισσότερο ανυπομονώ να τα χρησιμοποιήσω!! Yayyy! :-D

Demi, xoxo

Φακές σούπα

Έχω τόσες πολλές συνταγές στο μυαλό μου και τόσο λίγο χρόνο. Αυτή η σκέψη με βασανίζει. Χρειάζομαι ένα διάλλειμα απο το κρέας και τα γλυκά. Μην νομίζετε όμως πως θα κάνω αποχή απο κάθε είδους μαγείρεμα. Θα κάνω την σωστή επιλογή και είναι αυτή της φακής, του κλασσικού αυτού ελληνικού πιάτου.

Aperol Spritz, ένα εύκολο cocktail

Το Aperol (αλκοόλ 11%)

Το ιταλικό αυτό απεριτίφ μοιάζει πολύ με το Campari, μόνο που είναι πιο ήπιο. έχει τους μισούς οινοπνευματικούς βαθμούς, και, αν και περιέχουν και τα δύο την ίδια ποσότητα ζάχαρης, είναι λιγότερο πικρό.
Ήταν σχετικά άγνωστο στην χώρα μας, αλλά μπήκε στις ελληνικές κάβες λόγω του οτι αποτελεί την βάση του κορυφαίου cocktail ποτού, Aperol Spritz. Ιδού και η συνταγή του.

Υλικά:

3 μέρη Prosecco (ή οποιοδήποτε άλλος ξηρός αφρώδης οίνος)
2 μέρη Aperol
1 μέρος σόδα
1/2 φέτα πορτοκάλι
παγάκια

Εκτέλεση:

Σε ό,τι ποτήρι θέλουμε βάζουμε 3-4 παγάκια και σερβίρουμε την μισή φέτα πορτοκαλιού. Γεμίζουμε με το prosecco, το aperol και την σόδα. Πίνεται αμέσως μόλις ετοιμαστεί.

P.S: Aperol Spritz video

Demi, xoxo

Trick or treat? Σούπα βελουτέ με γλυκιά κολοκύθα

Δύο λόγια για την αμερικάνικη γιορτή του Halloween:

Η λέξη "halloween" είναι συντομογραφία του "all hallows evening", δηλαδή της βραδιάς πριν απο την γιορτή των Αγίων Πάντων, που είναι την 1η Νοεμβρίου. Οι Άγιοι Πάντες ξεκίνησαν να εορτάζονται το 609 μ.Χ., στις 14 Μαίου, αλλά ο Πάπας Γρηγόριος ο 4ος μετακίνησε τον εορτασμό την 1η Νοεμβρίου.

Οι ρίζες της γιορτής λέγεται οτι βρίσκονται σε κέλτικες παραδόσεις και συγκεκριμένα στους εορτασμούς του Samhain, που στα παλιά ιρλανδικά σημαίνει "τέλος του καλοκαιριού". Οι Κέλτες την 31η Οκτωβρίου γιόρταζαν το τέλος της περιόδου της συγκομιδής και την αρχή του χειμώνα.

Τα χρώματα όπου συνδέονται με την γιορτή είναι το πορτοκαλί και το μαύρο. Το πορτοκαλί συμβολίζει την φθινοπωρινή σοδειά και το μαύρο τον θάνατο και γενικά τον "άλλο κόσμο".