Στην φωλιά του...ντάκου

Απο τα καλύτερα πιάτα που μας έχουν μάθει οι Κρητικοί! Μου έχουν πει οτι ο ντάκος είναι το (πρώην) φαγητό των φτωχών, την εποχή που έτρωγαν το υπόλοιπο ξερό ψωμί και δεν το πετούσαν. Τί άλλο λοιπόν είχε ένα σπίτι στην Κρήτη? Ντομάτες, τυρί φέτα, ρίγανη, ελιές και.. έτοιμο το πιάτο!

Κλασσική γαλλική κρεμμυδόσουπα

Η γαλλική κρεμμυδόσουπα αποτελεί το πιο δηλοφιλές και χαρακτηριστικό πιάτο της κλασσικής κουζίνας της Γαλλίας. Είναι ιδανική για κρύες βραδιές παρέα με ένα ποτήρι κρασί, χορταστική και τόσο νόστιμη που γίνεται η ακαταμάχητη χειμωνιάτικη συντροφιά. 

Οι πιο τέλειες τραγανές πατάτες φούρνου

Έχουμε φτάσει στα μισά σχεδόν του πρώτου μήνα του 2016 και ενώ ήθελα να σας δώσω γλυκές συνταγές, έχω ακόμα μια αλμυρή. Λέτε να έχουμε ανατροπές στο blog μου για αυτή την χρονιά? Θα δείξει.. Για σήμερα σας έχω την πιο πετυχημένη συνταγή για τις πιο τέλειες τραγανές πατάτες φούρνου!

Πράσινη σαλάτα με μήλο, προσούτο και ρόδι

Οι σαλάτες αποτελούν το στολίδι κάθε τραπεζιού! Προσθέτουν θρεπτικές ουσίες. κόβουν λίγο την πείνα και δίνουν χρώμα στο τραπέζι. Ιδιαίτερα η σαλάτα με ρόδι ενώ είναι συνήθως μια γιορτινή επιλογή θα έλεγα οτι είναι και απλή ταυτόχρονα καθώς την βρίσκεις και σε ένα καθημερινό τραπέζι.

Ψωμί μπύρας

Απο τις πιο συγκλονιστικές μυρωδιές σε μια σπιτική κουζίνα, είναι κατά την γνώμη μου (και δεν νομίζω να βρεθούν πολλοί να διαφωνήσουν) η μυρωδιά του καλοψημένου ψωμιού! Το ψήσιμο, η μυρωδιά, η προσμονή, η ζεστασιά. Να βγαίνει το ψωμί απο το φούρνο φουσκωμένο και τόσο ελκυστικά ξεροψημένο και καβουρδισμένο.