Τετάρτη απόγευμα. Μόλις είχα γυρίσει απο την δουλειά και δεν είχα πολλή όρεξη να μαγειρέψω κάτι για φαγητό, αλλά είχα μια έντονη διάθεση να φτιάξω κάτι γλυκό. Τέτοια ώρα όμως τί θα μπορούσα να κάνω εύκολα και γρήγορα???
Θυμήθηκα λοιπόν πως είχα αγοράσει πριν απο κάποιες μέρες το αλεύρι των Μύλων Αγίου Γεωργίου Easy Bake, και συγκεκριμένα το μείγμα για muffins.
Ήταν η τέλεια ευκαιρία και μόλις με τρία υλικά που όλοι μας θα βρούμε στο σπίτι, ξεκίνησα να δημιουργώ τα μικρά και γλυκά τέλεια muffins αλλά και cupcakes.(δειτε εδώ την διαφορά μεταξύ τους). Για να τα κάνω και λίγο πιο λαχταριστά, στα μισά έβαλα μέσα σταγόνες σοκολάτας και στα υπόλοιπα μύρτιλλα. Μιάμ μιάμ.
Πάμε να δούμε λοιπόν τι θα χρειαστούμε για την συνταγή μας.
Υλικά:
1 πακέτο (500 gr) μείγμα για muffins Easy Bake απο τους Μύλους Αγίου Γεωργίου
200 gr νερό
150 gr σπορέλαιο
1 αυγό
50 gr σταγόνες σοκολάτας
50 gr μύρτιλλα (εγω χρησιμοποίησα κατεψυγμένα, αλλά μπορείτε και με φρέσκα φρούτα)
Προετοιμασία - Εκτέλεση:
Ακολουθούμε τα βήματα όπως γράφει επάνω η συσκευασία.
Πρώτα ρίχνουμε σε ένα μπώλ όλα μας τα υλικά, το αλεύρι, το αυγό, το σπορέλαιο και το νερό. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ταυτόχρονα ανάβουμε τον φούρνο για να τον προθερμάνουμε.
Στην συνέχεια παίρνουμε δύο μικρότερα μπώλ και χωρίζουμε το μείγμα μας σε δύο ίσα μέρη. Εγώ το έκανα αυτό, γιατί όπως σας είπα έφτιαξα δύο διαφορετικά είδη, καθώς είχα κέφια. Στο ένα βάζουμε τις σταγόνες σοκολάτας και στο άλλο τα μύρτιλλα.
Ανακατεύουμε για να πάνε παντού. Μην φοβηθείτε που τα μύρτιλλα, θα βγάλουν χρώμα και θα γίνει λίγο μώβ το μείγμα μας. Είναι φυσικό και στο τέλος το αποτέλεσμα δεν δείχνει πιο σκούρο.
Παίρνουμε την βάση για muffin, βάζουμε μέσα τα χαρτάκια όπου θα ψηθούν και γεμίζουμε ένα ένα κατά τα 3/4 αυτών.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190 C για 17 λεπτά.
Tip:
Στο τέλος, για πιο fancy εμφάνιση έφτιαξα για επικάλυψη-γαρνιτούρα βουτυρόκρεμα με μαρμελάδα απο άγρια μύρτιλλα και κάλυψα τα muffins με μύρτιλλα, στολίζοντάς τα επίσης με χρωματιστές τρούφες.
Για την γαρνιτούρα με μαρμελάδα θα χρειαστείτε:
150 gr βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου
50 gr μαρμελάδα απο μύρτιλλα
Χτυπάμε σε ένα μπώλ με το μίξερ το βούτυρο με την μαρμελάδα μέχρι να γίνει ένα μαλακό μωβέ μείγμα.
Με ένα κουτάλι ή κορνέ (δεν έιχα κορνέ και ένα που πήγα να φτιάξω μόνη μου δεν πέτυχε) διακοσμούμε την επιφάνεια του cupcake.
Μπείτε στο κλίμα των γιορτών τώρα που σιγά σιγά άρχισε να κάνει λίγο κρύο, και απολαύστε το γλυκάκι σας μαζί με μία κούπα καφέ ή ζεστό τσάι.
Demi, xoxo
Θυμήθηκα λοιπόν πως είχα αγοράσει πριν απο κάποιες μέρες το αλεύρι των Μύλων Αγίου Γεωργίου Easy Bake, και συγκεκριμένα το μείγμα για muffins.
Ήταν η τέλεια ευκαιρία και μόλις με τρία υλικά που όλοι μας θα βρούμε στο σπίτι, ξεκίνησα να δημιουργώ τα μικρά και γλυκά τέλεια muffins αλλά και cupcakes.(δειτε εδώ την διαφορά μεταξύ τους). Για να τα κάνω και λίγο πιο λαχταριστά, στα μισά έβαλα μέσα σταγόνες σοκολάτας και στα υπόλοιπα μύρτιλλα. Μιάμ μιάμ.
Πάμε να δούμε λοιπόν τι θα χρειαστούμε για την συνταγή μας.
Υλικά:
1 πακέτο (500 gr) μείγμα για muffins Easy Bake απο τους Μύλους Αγίου Γεωργίου
200 gr νερό
150 gr σπορέλαιο
1 αυγό
50 gr σταγόνες σοκολάτας
50 gr μύρτιλλα (εγω χρησιμοποίησα κατεψυγμένα, αλλά μπορείτε και με φρέσκα φρούτα)
Προετοιμασία - Εκτέλεση:
Ακολουθούμε τα βήματα όπως γράφει επάνω η συσκευασία.
Πρώτα ρίχνουμε σε ένα μπώλ όλα μας τα υλικά, το αλεύρι, το αυγό, το σπορέλαιο και το νερό. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ταυτόχρονα ανάβουμε τον φούρνο για να τον προθερμάνουμε.
Στην συνέχεια παίρνουμε δύο μικρότερα μπώλ και χωρίζουμε το μείγμα μας σε δύο ίσα μέρη. Εγώ το έκανα αυτό, γιατί όπως σας είπα έφτιαξα δύο διαφορετικά είδη, καθώς είχα κέφια. Στο ένα βάζουμε τις σταγόνες σοκολάτας και στο άλλο τα μύρτιλλα.
Ανακατεύουμε για να πάνε παντού. Μην φοβηθείτε που τα μύρτιλλα, θα βγάλουν χρώμα και θα γίνει λίγο μώβ το μείγμα μας. Είναι φυσικό και στο τέλος το αποτέλεσμα δεν δείχνει πιο σκούρο.
Παίρνουμε την βάση για muffin, βάζουμε μέσα τα χαρτάκια όπου θα ψηθούν και γεμίζουμε ένα ένα κατά τα 3/4 αυτών.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190 C για 17 λεπτά.
Tip:
Στο τέλος, για πιο fancy εμφάνιση έφτιαξα για επικάλυψη-γαρνιτούρα βουτυρόκρεμα με μαρμελάδα απο άγρια μύρτιλλα και κάλυψα τα muffins με μύρτιλλα, στολίζοντάς τα επίσης με χρωματιστές τρούφες.
Για την γαρνιτούρα με μαρμελάδα θα χρειαστείτε:
150 gr βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου
50 gr μαρμελάδα απο μύρτιλλα
Χτυπάμε σε ένα μπώλ με το μίξερ το βούτυρο με την μαρμελάδα μέχρι να γίνει ένα μαλακό μωβέ μείγμα.
Με ένα κουτάλι ή κορνέ (δεν έιχα κορνέ και ένα που πήγα να φτιάξω μόνη μου δεν πέτυχε) διακοσμούμε την επιφάνεια του cupcake.
Μπείτε στο κλίμα των γιορτών τώρα που σιγά σιγά άρχισε να κάνει λίγο κρύο, και απολαύστε το γλυκάκι σας μαζί με μία κούπα καφέ ή ζεστό τσάι.
Demi, xoxo
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου